gastronomia espanola

05JUL24 – MADRID.- La paella, uno de los platos más emblemáticos de España, no solo es una mezcla de arroz y otros ingredientes, sino que simboliza la cultura, la tradición y la diversidad culinaria del país. Aunque su origen se encuentra en Valencia y es un símbolo regional, su fama ha trascendido las fronteras valencianas y se ha extendido por todo el país y más allá.

18JUL23 – MADRID.- El verano es una época donde siempre apetece tomar productos frescos y recetas ligeras. Como bien es sabido, España es rica en productos naturales de gran calidad y es por ello que se puede disfrutar de muchísimos platos en esta época estival. En este sentido, hay que destacar la aceituna como uno de los productos estrella de cualquier mesa, sabiendo que no solo sirve como aperitivo, también se pueden elaborar numerosas recetas con este ingrediente.

24OCT21 – CABEZÓN DE LA SAL - CANTABRIA.- La Cofradía de los Cocidos de Cantabria se llegó al municipio cántabro de Cabezón de la Sal, el pasado jueves, para visitar el Museo de la Naturaleza de Cantabria y Casa Segis, en Carrejo, y, también, recorrer la villa de la sal.

14DIC23 – MADRID.- La gastronomía española es una de las más famosas a nivel internacional. La dieta mediterránea tiene una serie de ingredientes que, gracias a la riqueza de la agricultura española, han conseguido encontrar el equilibrio para presentar opciones de lo más saludable y sabroso. Tanto es así que han conquistado al mundo convirtiéndose en patrimonio inmaterial según la Unesco.

23ABR23 - MADRID.- MUna vez finalizada la 36 edición de uno de los grandes referentes de la gastronomía española y mundial, me gustaría referirme a ciertas empresas y actividades en restauración de nuestro país que representan a la perfección el objetivo de sostenibilidad mediante el consumo de proximidad y estacional.