Rincón Gastronómico

15NOV24 – MADRID.- El pote asturiano vuelve a reinar este invierno en el valle de Turón, dentro del concejo asturiano de Mieres. El pote es una elaboración tradicional con mucho arraigo en el Principado de Asturias. Elaborado en base a la berza, verdura fundamental que le aporta una indiscutible identidad, y lo diferencia de los otros estupendos condumios de cuchara de regiones vecinas como son la gallega y la cántabra.

14NOV24 – MADRID.- Cataluña es una de las regiones más destacadas en el panorama vinícola de España, reconocida por la diversidad y calidad de sus vinos. Con denominaciones de origen como Penedès, Priorat, y Montsant, los vinos catalanes han logrado consolidarse tanto en el mercado nacional como internacional.

14NOV24 – MADRID.- Nacho Sandoval convocaba a un grupo de amigos de parte de Antonio Cosmen, legendario propietario de La Cruz Blanca de Vallecas, restaurante que desde el año 2005 ofrece su famosísimo cocido madrileño, exquisitez coquinaria encumbrada al podio de la excelencia. Lugar de encuentro, cita semanal de golosos peregrinos en la periferia más castiza de la Capital de Reino.

11NOV24 – MADRID.- Después un ágape familiar navideño no hay nada como pasar a una sobremesa conversando sobre gastronomía. Puede que sea el mejor momento para demostrar nuestros conocimientos culinarios en torno a esa mesa delicadamente adornada para la ocasión.

10NOV24 – SANTANDER.- La ciudad de Tenerife ha sido escenario del “I Concurso Nacional sobre la Vieja y su Pesca Artesanal”, que tuvo lugar en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje, en el que Cantabria contó con la participación de Alex Gutiérrez, jefe de cocina de La Casuca del Gorbea de Torrelavega, que obtuvo el premio especial del jurado, con lo que recibió un cuchillo, trofeo y diploma del certamen. Preparó el plato “Vieja con pato, manzana y anchoas”.

10NOV24 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- La ciudad de Torrelavega acogió, ayer, sábado, la celebración del IV Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, que se tuvo que suspender el día 2, como consecuencia del luto oficial decretado por los sucesos de Valencia. Al evento acudieron 7 cofradías gastronómicas procedentes de diversos lugares de Cantabria y Asturias, que desfilaron, al medio día, por las calles de la ciudad acompañadas de grupos folclóricos.

08NOV24 – JUMILLA - MURCIA.- La tercera entrega de la campaña Diálogos de Arte & Vino se centra en el territorio vitivinícola único de esta denominación de origen, su paisaje, su gente y su vino. En el primer minuto de la campaña, que se puede ver desde hoy en las redes sociales (Facebook, Instagram y Youtube) del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, se muestra a Pablo González-Conejero, chef embajador de la DOP Jumilla con 3 soles Repsol y 2 estrellas Michelin, paseando por un entorno natural del territorio DOP, buscando inspiración y mostrando agradecimiento por sentirse parte de la Familia Jumilla.

04NOV24 – MADRID.- La calidad y el sabor de los productos gallegos estarán presentes en la 38º edición del Salón Gourmets (SG) –del 7 al 10 de abril de 2025 en Ifema Madrid– con un escenario exclusivo donde desplegará la singularidad tanto de los productos del mar como los del medio rural durante un día.

04NOV24 – CABEZÓN DE LA SAL – CANTABRIA.- La Feria Agroalimentaria y de Artesanía “La sal de la vida”, que se iba a celebrar el pasado día 27 y que se tuvo que suspender por la climatología, se desarrolló , ayer, día 3, en el barrio de La Pesa, de Cabezón de la Sal (Cantabria), con una amplia presencia de público y numerosas actividades para poner en valor la tradición salinera que tuvo la villa. Promovida por el Ayuntamiento y la consejería de Desarrollo Rural, bajo la organización de la empresa Biodavida, ofreció un programa muy concurrido, que estuvo aminado con una jornada muy soleada.

30OCT24 – JUMILLA.- El balance del fin de semana de celebración de Matavendimia, la 3ª Feria del Vino y el Enoturismo DOP Jumilla (Murcia) no puede ser más que positivo, tras recibir en Jumilla una elevada afluencia de visitantes de toda la geografía regional, y las localidades vecinas de Alicante y Albacete, sin faltar multitud de personas procedentes de Madrid, y un buen número de extranjeros que llegaron en grupos familiares a Jumilla y, además, trajeron la tan necesitada lluvia a la población.

29OCT24 – SEVILLA.- La XIV Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, encuadrada dentro de la “Muestra de la Provincia, los Pueblos en el Corazón de Sevilla”, tendrá lugar los próximos días 2 y 3 de noviembre en el Patio de la Diputación de Sevilla.

28OCT24 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- Cuarenta ollas ferroviarias participaron en el concurso , que, el pasado sábado, se celebró en Torrelavega (Cantabria) como apertura de la Semana de Cocido. El certamen se desarrolló en los soportales de la plaza Mayor. El guiso a preparar fue cocido montañés.

28OCT24- POTES - CANTABRIA.- Tres días de fiesta se dedicaran en Potes y la comarca lebaniega para homenajear al aguardiente que allí se elabora. El programa de la Fiesta del Orujo 20242, que alcanza su XXXIII edición, de abre el día 8 de noviembre y concluirá el 10, con la entrega de la “Alquitara de Oro” a aquel orujero que haya elaborado el mejor aguardiente. El periodista y presentador de televisión Quico Taronjí será este año el “Orujero Mayor”

24OCT24 – SEVILLA.- El Ateneo de Sevilla acoge la conferencia «Gastronomía del Quijote. Un paseo culinario por los Siglos de Oro», organizada por el Hogar Navarro en Sevilla ofrecida por el presidente de esta institución, José Miguel Valderrama Esparza. que además, contó con la presentación del ateneísta, Dr. en Filología Hispánica Miguel Cruz Giráldez.

23OCT24 – PUENTE DE VIESGO – CANTABRIA.- Las cofradías gastronómicas de Cantabria han sido objeto de un homenaje de reconocimiento a su labor dentro de las jornadas Sabor en Cantabria, que se han desarrollado en el hotel Balneario de Puente Viesgo, organizadas por el Diario Montañés y el suplemento Cantabria en la Mesa. Se premió así a su trabajo por impulsar los valores de la gastronomía y del sector agroalimentario de Cantabria, promocionando sus productos y tradiciones tanto dentro como más allá de las fronteras regionales.

21OCT24-MADRID.- Tenerife, la isla más grande del archipiélago canario, es un paraíso para los amantes del mar y la buena comida. Su comida, profundamente influenciada por su ubicación geográfica y su rica tradición pesquera, ofrece una gran variedad de platos marinos que capturan la esencia del Atlántico.