Rincón Gastronómico

29MAY23 – SANTOÑA – CANTABRIA.- La Cofradía de la Anchoa de Cantabria, con sede en Santoña, viene desplegando una intensa actividad. Este colectivo gastronómico, que tiene de Patrón Mayor a Tino Sampedro, celebró recientemente su Gran Cabildo haciéndole coincidir con la Feria de la Anchoa y la Conserva, que reunió a un buen número de cofradías llegadas de distintos puntos del país.

• Por Francisco Moreno Blanco. Licenciado en Educación Física y Psicología, Doctor en Ciencias de la Educación y miembro de AEPEV y FEPE

27MAY23 - MADRID.- Nosotros asistimos a la Cata comentada del Consejo Regulador de la Denominación de origen Campo de Borja, dirigida por José Ignacio Gracia, Director y Secretario Técnico de la DO Campo de Borja. Bajo el título "Garnachas Históricas Project". En estas breves líneas voy a tratar de sintetizar lo más destacado de la misma.

23MAY23 - SANTANDER.- Continúa la activad de las cofradías gastronómicas de Cantabria. Mientras el pasado fin de semana la de los Quesos de Cantabria peregrinó a Santo Toribio de Liébana, otras viajaron a San Sebastián y a tierras navarras. Concretamente, la del Bonito del Norte, de Colindres y la de la Anchoa de Cantabria, con sede en Santoña, estuvieron tomaron pare en el capítulo de la de la Cofradía de la Anchoa del Cantábrico.

22MAY23 - TORRELAVEGA - CANTABRIA.- Una veintena de miembros de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria peregrinó, el pasado fin de semana, hasta el monasterio de Santo Toribio de Liébana recorriendo el camino Lebaniego por etapas desde Muñorrodero. Fueron 72 kilómetros que concluyeron con la asistencia a la Misa del Peregrino.

15MAY23 - AGUILAR DE CAMPOO (PALENCIA).- La localidad palentina de Aguilar de Campoo tiene su historia más reciente vinculada a la industria galletera. En la década de 1960 hubo en el lugar cinco fábricas de galletas: Gullón, Ruvil, Fontaneda, Tefe y Fontibre, hasta el punto de que 9 de cada 10 galletas que se consumían en España salían de las galleteras aguilarenses. En la actualidad solo existen las de Gullón, que cuenta con una plantilla de 1.900 trabajadores, de los que 600 proceden de la comunidad de Cantabria. Para el próximo año esperan poder llegar a los 2.000 trabajadores.

09MAY23 - MADRID.- Aprovechando la celebración de la Feria Nacional del Vino, que ha tenido lugar en Madrid, se ha presentado la nueva norma mundial de visitas a bodegas por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), junto con la Asociación Española de Normalización, UNE, y la Asociación Española de Enoturismo (AEE).

08MAY23 - MADRID.- 25 galardones, de los que 14 fueron Grandes Oros y 11 fueron Oros, fue el resultado de la 7ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.'s que celebramos en Lerma, capital de la Pequeña DO Arlanza.

03MAY23 - MADRID.- El pasado 8 de abril se cumplieron 50 años del fallecimiento de Pablo Ruiz Picasso, uno de los más grandes artistas españoles de todos los tiempos: Picasso. Con este motivo, el Hotel Palace de Madrid ha ideado una experiencia que rinde homenaje a uno de sus más ilustres huéspedes.

24ABR213 - TUDELA. NAVARRA.- La Cofradía de la Verdura y la Menestra Tudelana celebró su Gran Capítulo para volver promocionar y exaltar sus recursos gastronómicos con una serie de actos, que contó con la presencia de diversos colectivos gastronómicos llegados desde distintos puntos del país.

22ABR23 - MADRID.- Durante cuatro días, del 17 al 20 de abril, ha tenido lugar en Madrid el 36 Salón de Gourmets. Es el mayor evento que se celebra en Europa y ha servido como punto de encuentro entre productores y consumidores, dentro del sector gastroenológico con sus novedades.

11ABR23 - SANTANDER (CANTABRIA).- El Gobierno de Cantabria ha declarado Fiesta de Interés Turístico Regional la Fiesta del Sobao Pasiego y la Quesada, que se celebra en la localidad de Vega de Pas en reconocimiento a su contribución a la promoción de estos dos productos típicos de la Comunidad Autónoma. El consejero de Turismo, Javier López Marcano, ya ha firmado la declaración, que se publicará en los próximos días en el Boletín Oficial de Cantabria.