Rincón Gastronómico

12JUL23 – TORRELAVEGA – CANTABRIA.- La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega se reunió, el pasado jueves, día 6, en la cafetería Sajonia de la Capital del Besaya para preparar su próximo Gran Capítulo, que tendrá lugar el 20 de agosto. A la reunión asistieron 20 miembros y su Gran Maestre, Javier López Marcano.

12JUL23 -CABEZÓN DE LA SAL (CANTABRIA).- La fiesta anual de la familia Gonzalez, del municipio cántabro de Cabezón de la Sal, conocida popularmente como “Los Perejilos” reunió en esta edición a medio centenar de personas, que disfrutaron, el pasado domingo, de una jornada convivencia en la Campa de Santa Lucía a orillas del río Saja.

07JUL23 – BARCENACIONES (CANTABRIA).- Barcenaciones, el bello pueblo del municipio cántabro de Reocín, asentado a orillas del río Saja, ha reforzado su oferta gastronómica, con la reciente apertura del restaurante “El Pucheru 4 Almas”. Las hermanas Marta e Irene Cuesta y sus esposos se han hecho cargo de este establecimiento, que cuenta, además, con pensión, después de acometer una importante reforma y cambiar totalmente la carta. Su larga experiencia en el sector se deja notar en el servicio de este restaurante, que viene a sumarse al otro restaurante próximo el Mencía.

29JUN23 - MADRID.- La última creación de Rober J. Mur es un Brut Nature vintage de Guarda, y viticultura ecológica-orgánica. El otro estupendo cava, de la firma Montesquius, es un Añadas Brut, igualmente de Guarda. Tándem de cavas de Penedés, muy gastronómicos, y de excelente relación calidad-precio.

22JUN23 – ALICANTE.- “Mar-bacoa”= barbacoa, la opción más saludable para disfrutar este verano con los pescados de Noruega a la barbacoa y comjo ya está aquí el verano y con él, las reuniones para organizar una barbacoa con pescados Premium que llegan desde las gélidas y cristalinas aguas de Noruega de la mano del Consejo de Productos del Mar de Noruega y con la colaboración del Embajador de Noruega en España días pasados realizaron una magnifica presentación en la casa del Embajador de Noruega en Madrid, de lo que se puede hacer con estas “joyas marinas” como son el bacalao y el salmón.

21JUL23 – MADRID.- Una selección de expertos gastronómicos elegirán los mejores platos/tapas de pulpo en esta VII edición de Pulpo Pasión en Madrid, Asturias y Valladolid 21 de junio de 2023.- Durante los primeros días de Pulpo Pasión han tenido lugar las presentaciónes de la séptima edición de la ruta gastronómica Pulpo Pasión, que arrancó el 16 de junio y por segunda vez, se realiza en tres zonas geográficas simultáneamente: Comunidad de Madrid, Principado de Asturias y en la ciudad de Valladolid, para potenciar el turismo gastronómico dinamizando el sector hostelero, y la vez rendir homenaje a este admirado cefalópodo y a la gastronomía gallega.

14JUN23 – TORRELAVEGA.- El Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega acogió el pasado miércoles el Concurso de los Mejores Quesos de Vaca de Cantabria, así como el de quesadas y sobaos, en un acto que reunió a un jurado de 23 expertos, que tuvieron que catar más de 40 quesos y sobaos, así como una veintena de quesadas.

13JUN23 – VERNEJO (CANTABRIA).- Vernejo, localidad cántabra perteneciente al municipio de Cabezón de la Sal, disfrutó,, de la Feria de la Trucha. El festejo, que resultó muy animado, busca el poner de relieve la histórica vinculación de los habitantes de la zona con el río Saja. Además, huno una exposición y venta de productos de artesanía de la región.

13JUN23 LAREDO.- La conservera Codesa, sita en la villa marinera de Laredo con sus anchoas “Reserva de Familia”, ha sido distinguida en Bruselas con la Medalla de Oro en los premios internacionales “Monde Selección”, al ser la mejor , a juicio de un jurado compuesto por más de 100 sumilleres y chefs de prestigio, que la concedieron el galardón “Sabor Excepcional”.

12JUN23 – PEÑAFIEL.- Cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal se dieron cita en el XVI Capítulo de la Cofradía del Vino de Ribera de Duero, que se desarrolló el pasado sábado, en la localidad de Peñafiel. Cantabria estuvo representada por las del Queso, de la Anchoa y del Orujo de Liébana.

08JUN23 – MADRID.- Hace muchos años - ¡pero los más mayores se acordarán! - hubo una película titulada ‘10’, es decir: “10, la mujer perfecta”, que resultó un considerable éxito de taquilla y lanzó al estrellato a una sexy Bo Derek. Pues bien, sirva esta anécdota para informar de la aparición de algunos destilados que se presentan como ‘un 10’ -es decir: perfectos (o casi)-

04JUN23 _ SANTANDER.- El libro “Cenador de Amós” de cocinero Jesús Sánchez, publicado por Montagud Editores, ha recibido el Premio de la Literatura Gastronómica 2023 que concede la Academia Internacional de Gastronomía.