Galicia a través de la Consellería do Mar y Medio Rural estará presente en el Salón de Gourmet con 23 empresas coexpositoras del sector pesquero, que incluyen conservas, pescado fresco y congelado.
Las actividades empezarán por la Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia do Mar que tendrán lugar el 8 de abril en el escenario Auditorio Gourmets (pabellón 8). Seis participantes se enfrentarán a este producto por excelencia de las lonjas gallegas que deberán limpiar y utilizar para crear una receta original que sorprenda al jurado. El resto de los ingredientes serán de libre elección, aunque al menos 2 de ellos deben ser productos avalados con el sello de Calidad Diferenciada de Galicia.
El escenario Aula Gourmets (pabellón 4) acogerá el 9 el Día de la Cocina Atlántica Consellería do Mar y Medio Rural - Xunta de Galicia, una jornada repleta de actividades desde las 10:00 y hasta las 19:00 horas en la que pondrán en valor los productos del mar y la huerta de la franja atlántica.
Por su parte, la Miel de Galicia IGP tendrá un protagonismo especial en el 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet de la DO Ribeira Sacra (Escenario Pizzas, pabellón 8), ya que será uno de los ingredientes que puntúe en todas las categorías de este campeonato y estará también presente en la pizza especial y oficial del concurso, elaborada por Jesús Marquina, que armonizará con los vinos de la DO Ribeira Sacra, que además deberán maridar con las pizzas elaboradas.
Por último, se desarrollará el Taller del Queso / DOP Queso de Tetilla Xunta de Galicia, una actividad destinada a los más pequeños que se organiza dentro de los Talleres Infantiles. Se trata de un espacio creado sólo para los niños donde aprenden la importancia de una alimentación sana a través de los productos. Ver, tocar y saborear, así conocen los principios básicos de una dieta saludable y en este caso, conociendo de cerca este producto tan representativo de Galicia.
Si (
No(
