Bajo la coordinación de Fernando Ruiz Sarabia, gerente de la Asociación Frisona de Cantabria, el jurado contó con representes de la Academia Cántabra de Gastronomía y de la Cofradía del Queso de Cantabria, así como expertos gastronómicos. Colaboraron profesores y alumnos de la Escuela de Hostelería José Luis González de Peñacastillo.
A 24 horas de su celebración los organizadores no han hecho público los ganadores.
El concurso de quesos estuvo repartido en 7 categorías: vaca joven, curado, pasta blanda, azul, ahumado, fresco y especiales y los miembros del jurado tuvieron que valorar el aspecto exterior, el interior, la textura en boca y el olfato-gustativo. Con similares parámetros e evaluaron las quesadas y sobaos.
Acudieron al concurso el consejero de Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco; el concejal en funciones de Ferias Nacho González y el director del Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega, Isaac Bolado.
Si (
No(
