Una alumna de Madrid, finalista en el II Campeonato Nacional de Cocina Carne con IGP
En la segunda edición, la Comunidad Autónoma de Madrid estará representada por la finalista
miércoles 22 de octubre de 2014, 11:21h
Laura Gamella, de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid
La aspirante realizará, ante el público y el jurado, el plato diseñado por ella misma
Dos campeones, de Vacuno y de Ovino, se alzarán como los mejores cocineros de Carne con IGP
Enseñar al consumidor qué hay detrás del distintivo concedido y regulado por la UE Indicación Geográfica Protegida. Ese es el objetivo de Carnes Únicas de Tierras Únicas, una acción divulgativa cofinanciada por las administraciones central y europea, así como por el propio sector. El Campeonato Nacional de Cocina Carnes con IGP permite que las jóvenes promesas de nuestra gastronomía conozcan nuestras carnes de ternera y cordero.
II Campeonato de Cocina Carne con IGP – Gran Final
Martes 1 de junio de 2010
Platos Vacuno: Arranque: 09:00. Presentación (cada 15 min): de 11:00. a 12:30.
Platos Ovino: Arranque: 12:00. Presentación (cada 15 min): de 15:00 a 16:00.
Lugar: Hotel Meliá Avenida de América
C/ Juan Ignacio Luca de Tena, 36 - 28027 – Madrid
Cóctel degustación Carnes Únicas: 14:00 horas
Si (
No(
