Son hombres sabios, que han respetado la identidad del paisaje heredado, sus microclimas, y la singularidad de sus suelos. Han recuperado las prácticas ancestrales de laboreo en viñedo y bodega, sin dejar de innovar para mejor contribuir a la diversidad y riqueza de su negocio y comarca. El Salón de Vinos Radicales, compendia un conjunto de objetivos que desde sus inicios fue el leit motiv de la feria vinícola más iconoclasta de cuántas tienen lugar en este país. Han pasado 10 años… toda una década desde que inició su andadura el primer Salón de Vinos Radicales. Aquel encuentro - año 2015 -, con los actores que forman parte de la función que representó al Mundovino del momento; se ha convertido, tan solo una década después, como cita imprescindible para los que reivindican el inescrutable oficio de la enología. Un arte, trasmitido por dioses, que han legado, tan solo a elegidos, su maestría ancestral expresada en los vinos auténticos. El Salón de Vinos Radicales es un verdadero referente de la labor de los "hacedores de vinos auténticos", en un momento en el que la globalización y las exigencias del mercado, han contribuido a la proliferación de los "vinos fotocopia". Este Salón, concentró el interés de más de 600 profesionales del mundo del vino (sumilleres, restauradores, distribuidores) y 50 representantes de los medios de comunicación, que acudieron a la cita y tuvieron la oportunidad de catar algunos de los 220 vinos que presentaron los 35 viticultores de las diversas comarcas vinícolas del territorio español: Manchuela, Mallorca, Montsant, Penedès, Rioja, Trebujena, Méntrida, Cebreros, Ribera del Duero, Bizkaia, Toledo, Ciudad Real, Bierzo, Yecla, Terra Alta, Calatayud, Lleida, Badajoz, Ribera del Guadiana, Castilla y León, Alicante y Madrid. Además de programar una sección monográfica consagrada a la variedad listán prieto, (la vitis vinifera que llevó la viticultura desde España a América hace 500 años). Esta variedad peregrina, fue protagonista de la cata inaugural del Salón, que bajo el título "La uva viajera: la listán prieto y sus hijas criollas de América", expuso el fascinante itinerario que llevó a la listán prieto desde Castilla a los territorios del Nuevo Mundo. El viticultor peruano Pepe Moquillazay el español Pedro Torcal – implicados en la causa de la recuperación de esta uva –, acompañados por Federico Oldenburg, escritor vinícola, miembro del Sindicato del Gusto y uno de los impulsores del Salón de Vinos Radicales, fueron los guías de esta cata inédita, en la que también presentaron sus vinos viticultores de Canarias, Albacete, Argentina, y Chile. Se pudieron probar las estupendas elaboraciones de Durigutti Family Winemakers (Mendoza) y los viticultores del Club de la Listán Prieto: Emobodega 3 Reales y Llámalo X (Albacete), Vinos Tendal (La Palma), Bodega Cadalso (Madrid), Pepe Moquillaza (Perú) y Viña Lomas de Llahuen (Chile). Durante la celebración del X Salón, tuvo lugar la entrega del premio Radical del Año. Fue otorgado, con todo merecimiento, a la periodista jerezana Paz Ivison, una de las profesionales más destacadas del periodismo vinícola de este país y gran divulgadora de la cultura de los vinos auténticos.
(A lo largo del año, bien en calidad de integrante del panel de jurados, o como asistente a las diferentes convocatorias profesionales de cata de vinos, coincido con diferentes elaboradores o con sus vinos. Invariablemente, destaco de manera singular un vino o un elaborador, dado la imposibilidad de referir particularidades del evento en toda su extensión. En esta ocasión, destacaré los formidables vinos presentados en el X Salón de Vinos Radicales por Edetária D.O. Terra Alta (Cataluña), bodega propiedad del enólogo Joan Ángel Lliberia, ubicada en Gandesa (Tarragona). Son viñedos poblados de cepas viejas, plantados de garnacha tinta, garnacha peluda, cariñena, y syrah, para elaborar sus formidables vinos criados en tonelería francesa; tintos (varietales o ensamblados), y de garnacha blanca para elaborar los vinos blancos. Además de los vinos secos, Lliberia, elabora excelentes dulces de los dos colores).