08MAR23 – CÓRDOBA.- Cantabria ha estado representada por las cofradía del Hojaldre de Torrelavega y de los Quesos en el I Capítulo del Salmorejo Cordobés ha celebrado durante el pasado fin de semana y que ha reunido en el Centro de Recepción de Visitantes a varios cientos de personas. La agenda ha incluido un hermanamiento con la Cofradía de los Vinos de Alicante y de los Esteros de Cádiz. Los participantes, además, han protagonizado un desfile procesional por la Judería.
La delegación cántabra estuvo encabezada por Miguel Ángel Díaz, presidente de la cofradía de los Quesos de Cantabria. Los colectivos gastronómicos cántabros vienen desplegando una intensa actividad acudiendo a diferentes encuentros tanto dentro como fuera de la región.
Ahora se están preparando para estar presentes en el Día del Cocido Lebaniego, que tendrá lugar el día 25 de este mes, en Potes, con un atractivo programa, que ha diseñado la Consejería de Industria y Turismo como pórtico de la próxima celebración del Año Jubilar Lebaniego en el monasterio de Santo Toribio de Liébana.